Công nghệ chưng cất tinh dầu “vừa tầm” cho sản xuất nhỏ
Trong ngành tinh dầu và hương liệu, khoảng cách giữa công nghệ hiện đại và điều kiện sản xuất thực tế của người nông dân vẫn còn rất lớn. Trong bối cảnh đó, công nghệ chưng cất do ông Lê Quế nghiên cứu và cải tiến trở thành ví dụ điển hình cho hướng đi “vừa đủ”: không mới, không đột phá khoa học, nhưng đáp ứng được nhu cầu vận hành, chi phí và chất lượng ổn định ở quy mô nhỏ.